КУСО́ЧЕК, -чка, м. Уменьш. к кусок; небольшой кусок.
Все значения слова «кусочек»СРЕ́ДНИЙ, -яя, -ее. 1. Находящийся в середине между двумя точками, линиями, предметами и т. п., равноудаленный от краев чего-л. Среднее окно. Средняя полоса России. Среднее течение реки.
Все значения слова «средний»ВЕЛИЧИНА́, -ы́, мн. -чи́ны, ж. 1. Размер, объем, протяженность чего-л.
Все значения слова «величина»Отварите тушки кальмаров в подсоленной воде, очистите от плёнок и нарежьте кусочками средней величины.
Нарезать курицу кусочками средней величины, сложить в посуду, вбить 2–3 яйца, посолить, поперчить, перемешать, поставить в холодильник на ночь для маринования.
Филе кальмаров порежьте кусочками средней величины.